ロイヤルガラというリンゴがスーパーに並んでいたので買いました。
日本産以外のリンゴって、みな小ぶりで可愛い。このロイヤルガラも150gに満たない大きさ。オレンジ色に真っ赤な縦線がたくさん入り、ホントそそられるルックスしてます。
ネットではツヤツヤな表面のロイヤルガラをたくさん見かけますが、こちらはそれほどツヤのないフラットな感じ。アメリカ産とニュージーランド産の違い？
シャリシャリっとした歯ごたえあり、密度の高い果肉感ありでフジとジョナゴールドのいいとこ取りしたような味です。とてもフレッシュな酸味も甘みもあって、このりんごのシーズン中コンディションの一番良い、旬のど真ん中を食べたような、そんな美味しさでした。
